与茶相关名字的为荼、槚、蔎、茗、荈，此外，也有云华、茗香、清友、不夜侯、轻风使、龙芽风草、涤烦子、嘉木等、凌霄芽、瑞草魁、苦口师等；此外，与茶融合，最终形成的茶名有顾渚紫笋、信阳毛尖茶、西湖龙井茶、峨眉雪芽、雨花茶、不知春、平水珠茶、江山绿牡丹等。

茶的同义字

秦代之前，中国各地的句子还不统一。茶的名字也存在着同物异名，用到较多、最常见的是“荼”。

直至唐朝宗上元初期（公年765年），陆羽（733－804）的经典著作《茶经》面世，书里将“荼”字减掉一横，变成“茶”（chá）。

据《茶经》注解，“从草作为茶，其字出开元文本音义。从木作为茶，其字出草本，蔓草并且做好茶字”，到此，茶字的形、音、义才固定下来，至今已有1200年的历史。还有另外记载，“茶之名，起源于王褒《僮约》，盛著于陆羽《茶经》”。茶字明确上有好几个同义字。

荼，听说最早使用于周王朝，据魏晋《华阳国志》记载:“周武王伐纣，实得巴渝之师……丹漆荼蜜……皆纳贡”。

槚，最早使用在《尔雅》中，即“槚，苦荼”。

蔎，据《说文解字》载，“蔎，百里香也，从草设声”。本指百里香，同茶一样，具备香气，故借的美称茶。

茗，字的相关记载为，春秋战国时期的《晏子春秋》有“婴相齐景公时，食脱粟之饭，炙三戈、五卵茗菜罢了”；《广雅》有“荆巴间采叶作饼，叶老人，饼成以米膏出之。

荈，有关“荈”的记载，有郭璞《尔雅·注》“树小似山栀子，冬生叶，可煮羹饮。今呼早取为荼，晚取为茗，或一曰荈，蜀人名之苦荼”；山谦之《吴兴记》“乌程县西二十里，有温山，出御荈”等。

以样子为主导而成的美称

茶本为食饮之品，其评审包含其外观和质体，自古以来的文人雅士、贩夫走卒对茶皆有着不同的叫法。

鸟嘴

唐朝郑谷《峡中尝茶》诗，“蔟蔟新英摘露光，小江园中火煎尝。吴僧漫说鸦山好，蜀叟休夸鸟觜香。合半瓯轻泛绿，开缄数片浅含黄。鹿门病客不秋来，酒渴更知春味长”

雀舌茶

一词源于北宋沈括《梦溪笔谈》卷二十四，载，“茶芽，古代人此谓雀舌茶、麦颗，言其至嫩也”。

芳芽

元朝徐世隆诗云，“兔毫盏净啜芳芽”。

凌霄芽

元朝杨维桢所撰茶事短文《煮茶梦记》原文中记载，“铁崖道长卧石床，移二更，月微明及纸帐，梅影亦及半帘，鹤独立不鸣。命小芸童汲白莲花泉，燃槁湘竹，授以凌霄芽为饮供道长”。

茶叶的美称

1苦口师

以拟人手法誉为茶之味道，即浓茶水味道微苦，语出皮光业。皮光业，五代人，晚唐诗人皮日休的儿子。父子俩二人皆嗜茶爱茶，都是有优秀作品留世。陶毂《清异录·茗荈录》载，“皮光业最耽茗事，一日，中表请尝鲜柑，筵具殊丰，簪绂丛集。才至，未顾尊罍，呼茶甚急。径进一巨瓯，赋诗曰:‘末见心甘情愿氏，先迎苦口师。’众噱曰:‘此师固淡泊，无法疗饥也’”。

2“云华”

语出唐朝皮日休《寒日书斋即事》，即“深更半夜数瓯唯柏叶，早晨一器是云华。盆池有鹭窥蘋沫，石版没有人扫桂花树”。

3“碧霞”

语出元相耶律楚材《西域从君王玉乞新茶》诗，“红炉石鼎烹团月，一碗和香吸碧霞”。

4“乳茗”

语出清朝桐城派专家学者姚鼐（nài）的《同秦澹初等游鸿恩寺》，“明代相忆皆万里，那忆僧窗啜乳茗”。

5消毒杀菌臣

唐朝曹邺（yè）《饮茶诗》云，“消毒杀菌岂称臣，德真功亦真”。

6“瑞草魁”

语出唐代诗人杜牧《题茶山》，诗云，“山实吴国秀，茶称瑞草魁。剖符虽俗吏，修贡亦仙才。溪尽停蛮棹，旗张卓翠苔。树荫香作帐，花茎峻工堆……景色残三月，仰观怆一杯。再游难自克，颔首入浮尘”。

7不夜侯

语出汉朝张华《博物志》，“饮真荼，让人少眠，故荼美誉不夜侯，美其功也”。

后唐孙樵曾经在《送茶与焦刑部书》提及，“晚甘侯十五人遣待斋阁。此徒皆请雷而摘，拜水而与。盖建阳市丹山碧海之乡，月涧云龛之侣，慎勿贱用之”。

茶还有一别称之为“草窗树”，《茗荈录》载，“伪闽甘霖堂前两株茶，郁茂婆裟，宫人呼为‘草窗树’。每一年初，嫔嫱戏摘嫩芽，堂中设‘倾筐会’”。

8清友

该词源于唐朝姚合《品茗诗》“竹裹延清友，随风坐落日”之句。

9轻风使

源于五代陶毂（ɡū）《清异录》，据载，五代十国时，便许多人称茶为轻风使，可能是因为茶具备轻风通骨的作用。

10涤烦子

语出唐朝施肩吾诗，“年来如抛梭，青春不老应不可。眼花绽红倒酒看，药心抽绿带烟锄。颠狂楚客歌成雪，媚赖吴娘笑是盐。荷翻紫盖摇波面，蒲莹青刀插水湄。烟黏薜荔龙须软，雨压枇杷树凤翅垂。茶为涤烦子，酒为忘优君”。

10凉面草

《茗荈录》载，“符昭远不春阳茶事，尝为御使，同列会茶，叹曰:‘这物相貌严冷，了无温馨之态，可以说凉面草也’”。

11“嘉木”

源于陆羽《茶经》，“茶者，中国南方之嘉木也”。

听说三国南北朝时期至今，喝茶遂成风俗习惯，初饮不习惯的人饮之不悦，故形容为“水厄”，意指“洪水灾害”。《太平御览》卷八六七引《世说》载:“晋上官长史王蒙好喝茶，人至辄命饮之。士人皆患之，每欲往候，必云:‘今天有水厄’”。

本文转载自”昵茶网“，更多茶叶知识，请扫描上方二维码