本文目录

• 1. 小肠黄豆汤做法
• 2. 小肠黄豆汤做法大全
• 3. 黄豆汤的做法
• 4. 猪小肠怎么做好吃

导读：1、我们首先就是将买回来的猪小肠清洗干净了，然后切成段，放到锅里面，再刀肉适量的生姜、料酒、大蒜，用大火煮2分钟，然后捞出来，沥干水...下面是小肠黄豆汤做法(小肠黄豆汤做法大全)的详细诠释。

小肠黄豆汤做法

我们在生活中用莲子煲汤是非常不错的饮品，不仅是营养非常丰富，而且香甜可口，可以帮助清凉理气，对于一些疾病是有很好的调理和治疗的作用的，而小肠是很多人都喜欢吃的食物，这两者一起炖汤是会擦出什么样的火花，一起跟着来了解了解吧。

小肠跟莲子怎么炖汤好

主料：小肠500g

辅料：油适量、盐适量、味精少许、淀粉少许、莲子适量、黄豆适量

步骤

1.我们首先就是将小肠清洗干净了，去掉油层，清洗干净了，然后用筷子翻面，再放入少量的淀粉和油抓均匀了，清洗干净了，再用盐清洗一遍。

2.然后就是将小肠在冷水锅里面煮开了，去掉浮沫。

3.一定要将黄豆和莲子提前泡水。

4.然后将去除浮沫的小肠放到砂锅里面，再倒入足量的水，将黄豆和莲子放入。

5.然后将盖子盖上，用大火煮开了，然后用小火煲两个小时，煮到小肠和莲子软烂了，捞出来，切成小块。

6.然后就是将切好的小肠在锅里面煮开了，再放入少量的盐和味精进行调味。

莲子炖汤的营养价值

强心安神

莲子的莲心含有莲心碱、异莲心碱等，生物碱虽然说味道比较苦，但是是有很好的清热泻火的作用，而且可以帮助强心，能够使得血管外周扩张，降低血压，对于治疗口舌生疮和促进睡眠是有很好的作用，莲子也是可以作为补益药，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。

滋养补虚、止遗涩精

我们如果是久病、产后、老年体虚的人群，食用一些莲子是非常不错的了，是营养的佳品，莲子碱是有平抑性欲的作用，对于遗精频繁或滑精的人群来说是很适合食用的。

莲子汤里面含有非常丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质等，热量也是比较的高的，是我们身体补充的钙源、磷源。而且我们经常食用一些莲子汤能够帮助理气、清凉。很适合高血压、动脉粥样硬化、老年体弱的人群食用的。

莲子汤里面含有棉子糖，这种物质是可以很好的帮助滋补调理身体的。大家如果在平时的生活中有心律不齐和缺钙的状况，就是要多吃一些莲子汤了。

小肠可以怎么吃

食材：猪小肠、大蒜，生姜，料酒，蒜头，辣椒酱，黄泡椒，红泡椒，盐巴，味精，五香粉，香葱。

步骤

1.我们首先就是将买回来的猪小肠清洗干净了，然后切成段，放到锅里面，再刀肉适量的生姜、料酒、大蒜，用大火煮2分钟，然后捞出来，沥干水。

2.然后在锅里面倒入适量的食用油，等到有冒烟的时候，再倒入适量的蒜爆香了，再倒入适量的辣椒酱。

3.然后在锅里面倒入适量的黄泡椒和红泡椒，炒1分钟。

4.将烫好的猪小肠放到锅里面，炒2分钟。

5.然后就是将适量的盐和味精放到锅里面。

6.然后在向锅里面放入一勺辣椒油，炒2分钟。

7.然后在锅里面倒入适量的白米醋和五香粉，炒一会就可以出锅了，这样就是将美味的酸辣猪小肠就做好了。

小肠可以和什么一起吃

材料：熟猪大肠头400克，青豆、红尖椒丁各50克。调料老抽、生抽、鸡粉各20克，白糖、番茄酱各50克，红油10克，味素5克，干朝天椒丁20克，色拉油500克，湿淀粉3克。

做法

1.我们将熟的猪小肠切成1.5厘米的段，然后在开水里面汆1分钟，再捞出来，沥干水分，放入适量老抽，搅拌均匀，腌制10分钟。

2.然后在锅里面倒入适量的色拉油，烧到六成热的时候，将猪小肠放入，用中火炸2分钟，炸到表皮发焦，捞出来，控干油。

3.在锅里面留15克油，烧到7成热的时候，将干椒丁放入，用小火炸香了，再将青豆、红尖椒丁放入，用大火炒均匀了，再倒入250克清水，将生抽、大肠头、白糖、鸡粉、番茄酱放入，用大火收汁，粘稠的时候，将入味素调味，用湿淀粉进行勾芡，淋上一红油，出锅装盘就可以了。

我们食用莲子可以很好的帮助将血压，而且有很好的强心安神、滋养补虚的效果，和小肠一起搭配不仅是会使得汤品的味道更加的独特，也是会使得我们的汤品更加的滋补的，所以大家一定是不要错过了，一定要动手试一试上面的做法了。

小肠黄豆汤做法大全

材料

猪小肠适量

金针菜适量

食盐适量

淀粉适量

做法

1.要把肠子翻来翻去的洗，加淀粉和盐一直揉搓，反复洗，清洗到洗肠子的水不再那么的浑浊

2.猪小肠洗好后切长段，打个结。金针菜洗干净也打个结

金针小肠煲

3.小肠洗好加水用高压锅煮，水开后关小火煮35分钟，小肠就熟了，接着取一口砂锅，把洗好的金针菜放到砂锅里，加入姬川灌沸弑度鬼砂邯棘压好的小肠，再加点汤，开火煮10分钟，这道煲就完成咯

黄豆汤的做法

黄豆花生猪手汤：原料:猪手1300克，花生100克，党参15克、黄豆50克，米酒、盐、葱花、枸杞各适量。做法：黄豆和花生洗净，用温水浸泡3小时。猪手洗净，切成大小适中的块，入沸水锅汆1分钟，洗净血沫，备用。锅中加清水，放入猪手、黄豆、花生、葱花、枸杞、米酒，大火烧开后改小火再炖4小时，加盐调味即可。

柚衣黄豆猪尾煲：原料:豆腐250克，猪肝80克，盐、姜、葱、味精、湿淀粉各适量。做法：黄豆浸泡12小时。猪尾切小段，飞水后冲净。柚皮洗净。油锅烧热加姜片爆锅，放入猪尾爆香，加入黄豆翻炒几下，加入盐和蚝油调味，全部倒入沙锅中，加入适量水，慢火煮1小时至黄豆变软，最后加入柚皮再煮10分钟即可。

莲藕黄豆猪蹄汤：原料:猪蹄，莲藕，干黄豆，姜，葱，花椒，桂皮，大料，黄酒，清水，盐。做法：猪蹄洗净后焯水，莲藕洗净后去皮后切块。依次在高压锅中放入黄豆、莲藕、猪蹄、姜、葱。加入清水了花椒等的调料包，倒入黄酒，上盖加阀大火上汽后小火5分钟。待锅降温后，打开盖子，加盐再煮几分钟，入味即可关火。

猪小肠怎么做好吃

猪小肠没有猪大肠那么肥腻，可是爱吃的人会觉得猪小肠很好吃，而且比较清淡，关于猪小肠的吃法也有很多的类型，比较常见的是红烧，在红烧的时候还可以准备一些冬菇，这样会让小肠口感上更好，而且搭配一点蔬菜能缓解油腻，在制作的过程中需要注意配料，还有放上的调料。

爆炒小肠

原材料：

猪小肠200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。猪小肠200克、冬茹

调味料：

花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。

操作:

1.猪小肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。

2.烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、小肠煸炒至水干。

3.加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。

红烧小肠

1.猪小肠一斤，买回后用醋和花椒仔细清洗，去除臭味。

2.切成1.5公分的小段。

3.锅内放入八角、姜、盐，放入小肠段，煮沸，约5分钟。去禅陆除小肠内的油。

4.取出小肠，控净水。

5.锅内放油，加入白糖，小火熬糖色。

6.放入小肠，大火翻炒。

7.加入辣椒，酱油，鸡精，葱末，蒜末。翻炒。

8.加入少许水，小火焖煮。收干汤水即可。不过我还是留了一些汤，用来下饭，绝对美味。

山楂树根炖猪小肠

配方：山楂树根60克野南瓜树根120克紫薇花根500克栀子根30克路边荆30克七叶黄荆(牡荆)根18克水灯草9克猪小肠200克姜5克葱5克盐5克

制作：1．把以上7味药物装入纱布袋内，放入炖锅内，加水500毫升，煎煮25分钟，除去药包，待用。

2．把猪小肠洗干净，切5厘米长的段，姜切片，葱切段。

3．把药液、猪小肠、姜、葱、盐同放炖锅内，用武火烧沸，再用文火煎煮40分钟即成。

食汪袭孝法：每日1次，每次早晨空腹服用，每次吃猪小肠50克。

功效：祛湿热，祛瘀血，补肝脾，消腹水。用于肝硬化腹水患者食用。

注：服此方时忌吃鱼、虾、笋。一般轻者10剂，重者15剂腹水消困稿去，腹水消去后，用本方加艾根煎水蒸黄鸡服用。主治晚期肝硬化。