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木耳可以和什么菜一起炒

最佳答案木耳可以和:猪肉、牛肉、鸡肉、莲藕、鸡蛋、辣椒、黄瓜、白菜、油菜、秋葵等一起炒。洋葱是一种百搭的食材,可以和木耳在一块炒的素菜很多,既可以当作辅料,也可以当作主料干炒,还能凉拌吃,清脆爽口。木耳美味可口,营养价值高,含有丰富的蛋白质、脂肪、多糖以及钙、铁等元素。下面就为大家介绍几种木耳的做法吧!

木耳可以和什么菜一起炒

木耳可以跟:生猪肉、牛羊肉、鸡脯肉、连藕、生鸡蛋、朝天椒、青瓜、大白菜、油菜子、黄秋葵等一起炒。洋葱是一种百搭的食物,可以跟木耳在一块炒的荤菜许多,既能作为辅材,还可以作为主要材料干炒,还可以拌凉菜吃,脆响可口。木耳色香味俱全,营养高,富含蛋白质、人体脂肪、含糖量及其钙、铁等经典。下面给大家详细介绍几类木耳的处理方式吧!

木耳炒莲藕

1把木耳泡开洗净,连藕洗净削皮切成片,四季豆洗干净。

2锅烧水,放入木耳汆烫10秒捞起来,再放入鸭胗、四季豆汆烫1分钟左右捞起来。把汆烫好一点的木耳、鸭胗沥净水份预留。

3热锅凉油,炒出香味姜蒜,放入木耳、鸭胗翻炒匀称,加适量耗油、适当沸水。

4再放盐、白砂糖调料,翻炒匀称,淋入少量芡粉勾薄芡。

5迅速翻炒至料汁融化,就可以熄火起锅摆盘。

木耳炒猪肉

1猪里脊肉洗干净后切成片,加上料酒,生抽酱油,鱼露和少量水淀粉翻拌后腌15分钟左右。

2黑木耳泡开后洗净掰成小花。

3锅中放入适当油,放生姜进行爆香,放入腌制好的小肉,油爆至小肉掉色后盛出。

4锅里倒进少量油,添加黑木耳翻炒。

5并把小肉一起放入,炒匀后放少许盐调料,再放少许水稍烧煮,就可以出锅了。

木耳炒秋葵

1把泡开的黑木耳摘洗干净,黄秋葵洗净,去蒂切大片。

2热锅凉油,放入大蒜,文火炒出香味,放入黄秋葵爆锅匀称。

3放入黑木耳炒匀,放少许生抽上色提鲜,放少许水,放盐调料。

4文火烧造1min,淋入一点点芡粉勾薄芡,翻炒匀称,就可以熄火起锅。

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