青茄子怎么炒(茄子4个、猪肉150克、鸡蛋1个、食用油35克、生抽15克、)
作者：橙子爱人_
更新时间：2022-11-23 04:32:49
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最佳答案茄子4个、猪肉150克、鸡蛋1个、食用油35克、生抽15克、糖少许、葱姜末若干。茄子泡过洗净，把四个茄子切成大小相等的段备用。搅碎的肉馅中加入一个鸡蛋、葱姜末、少许生抽和盐，调和好备用。把茄子中间用勺子或者其他工具挖空，挖出来的茄子肉不要扔，可以放在一起烧。
茄子4个、生猪肉150克、蛋1个、植物油35克、生抽15克、糖少量、葱姜末多个。
1茄子泡过清洗，把四个茄子切割成尺寸相等段，预留。
2绞碎的肉馅里加入一个鸡蛋、葱姜末、少量生抽和盐，调合好预留。
3把茄子正中间拿勺子或者其它专用工具掏空，挖到的茄子肉不要扔，能够放在一起烧。
4把炒好的肉馅填到茄子正中间去，要把肉塞紧装满，否则入锅时容易掉下来。
5油烧下茄子段爆锅，煸至茄子外皮略微变松添加生抽、糖，一大碗水烧沸。
6以后转中火一直到把茄子煮开，出锅前放进少许盐，焖一会出锅就可以。
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