芥菜丝怎么炒好吃(芥菜头的做法)
作者：败北
更新时间：2022-11-23 07:29:53
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最佳答案芥菜头去皮洗净，用擦丝器直接擦成丝。撒上盐腌制30分钟至1小时，然后攥出水分，攥出的汤汁别扔备用。炒锅加入适量油，爆香葱姜和五香粉，加入芥菜丝翻炒。炒熟后关小火，立即装瓶，塞满压实，然后浇入刚才攥出来的汤汁，立即盖上盖，冷却后放入冰箱冷藏室保存。
配料：芥末头1、油、盐、葱、姜、五香粉。
1买的芥菜头去皮洗净。这种芥菜和北方的芥菜很硬，很难切丝。
2直接用擦丝器擦成丝。
3撒盐腌制30分钟至1小时。
4然后把水拿出来，不要扔汤备用。
5炒锅加入适量油，炒葱姜和五香粉，加入芥菜丝炒。
6炒熟后，关小火，立即装瓶，装满压实物，然后倒入刚拿出来的汤，立即盖上盖子，冷却后放入冰箱冷藏室保存。吃一周没问题。
7吃的时候可以打开吃，原汁原味的芥末味。
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