辣炒大虾怎么做(虾500g、青椒2个、洋葱小半个、大葱适量、大蒜1个、香菜适)
作者：沐晴つ
更新时间：2022-11-25 13:31:18
•
阅读：
最佳答案虾500g、青椒2个、洋葱小半个、大葱适量、大蒜1个、香菜适量、小米辣3个、干辣椒段适量。剪去虾须，剔除虾线，放热水里焯一下，过凉水后滤干水分待用。洋葱、青椒切块，大葱、大蒜切碎，干辣椒剪段，香菜、小米辣切碎备用。准备香其酱、豆瓣酱、甜面酱混合待用。
虾500g、青椒2个、洋葱小半个、大葱适量、大蒜1个、香菜适量、小米辣3个、干辣椒段适量。
1处理虾。剪去虾须，剔除虾线，放热水里焯一下，过凉水后滤干水分待用。
2准备配料。洋葱、青椒切块，大葱、大蒜切碎，干辣椒剪段，香菜、小米辣切碎备用。
3准备香其酱、豆瓣酱、甜面酱。把上述酱混合待用。
4淀粉两勺，水适量，海鲜酱油适量，调制水淀粉。
5热锅冷油爆香除香菜和小米辣外的所有配料，然后拨到一旁，倒入混合酱，略炒一下后倒入处理好的虾，放少量盐(口淡的也可以不放，因为有酱也是)，适量糖，快速翻炒，两分钟左右。
6然后沿锅边倒调好的水淀粉，撒上香菜和小米辣(留一点点最后盛盘后装饰用)，翻炒一下就可以关火啦。
7出锅盛盘，撒上剩余的香菜和小米辣点缀一下就可以开吃啦。
本文由“沐晴つ”发布，不代表“写客百科”立场，转载联系作者并注明出处：https://www.ixieke.com/meiwei/102037.html
