滑菇怎么炒(冬季发生的菌盖粘滑的木腐菌)
作者：抹杀记忆
更新时间：2022-11-25 19:30:38
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最佳答案用料：滑菇、鸡胸肉、瘦肉、青蒜、辣椒、盐、鸡精。滑菇先用水泡发2小时，剪去头部。鸡胸肉、瘦肉切成丝。把鸡丝、瘦肉放入锅内大火滑炒，盛盘。锅内倒少许油，放入滑菇炒两三分钟。倒入炒好的鸡丝跟肉丝，翻炒三分钟，加入盐和鸡精即可。
用料：滑菇、鸡胸肉、瘦肉、青蒜、辣椒、盐、鸡精。
1滑菇先用水泡发2小时，剪去头部。
2鸡胸肉、瘦肉切成丝。
3把鸡丝、瘦肉放入锅内大火滑炒，盛盘。
4锅内倒少许油，放入滑菇炒两三分钟。
5倒入炒好的鸡丝跟肉丝，翻炒三分钟，加入盐和鸡精即可。
一种冬、春季发生的菌盖粘滑的木腐菌，为主要人工栽培食用菌之一。属球盖菇科鳞伞属。又名光帽鳞伞，光帽黄伞。每100g干菇含粗蛋白质21.8g，脂肪4.25g,碳水化合物64.8g，纤维素7.35g。子实体含丰富的多糖，能提高机体的免疫力。在自然界多生长于壳斗科等阔叶树的倒木或树桩上，松木或未完全死亡的阔叶树杆上也能生长。
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