白菜怎么炒最好吃(大白菜350克、红辣椒4个、大蒜适量)
作者：微雨花间
更新时间：2022-11-26 01:30:38
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最佳答案用料：大白菜350克、红辣椒4个、大蒜适量。大白菜切好，用盐水浸泡15分钟，捞出沥干。红辣椒切碎，大蒜切片。锅中添上适量食用油，油烧热后，放入红椒和蒜片爆香。放白菜菜梗，大火爆炒。炒至菜梗稍微透明变软后，白菜叶子滤干水分，倒入锅中，大火翻炒。
配料：大白菜350克，红辣椒4个，大蒜适量。
1首先将大白菜的茎和叶分开撕成小块，然后放入大盆中，加入没有食材的清水，再加入2勺盐，搅拌均匀，静置浸泡约15分钟。
2浸泡白菜时，将红辣椒洗净切碎，然后将大蒜剥皮切成薄片。
3首先，将大白菜茎从水中捞出，沥干备用水分。注意沥干水分，防止溅油。
在锅中加入适量的食用油，加热油，加入红椒和蒜片，翻炒香味。
5继续放入切好的卷心菜茎，用大火炒。
6将卷心菜茎炒至稍透明柔软后，将卷心菜叶过滤干水，倒入锅中，继续用大火翻炒。
7将菜叶炒至软化，倒入1勺蒸鱼酱油、1勺蚝油、2勺醋、适量盐、适量鸡粉，最后翻炒均匀。
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