炒千张怎么做好吃(千张1片、韭菜1小把、猪肉50克、青椒2个、生抽1勺、蚝油)
作者：青田花姑娘
更新时间：2022-12-09 04:33:25
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最佳答案用料：千张、韭菜、猪肉、青椒、生抽、蚝油、盐、鸡精、生姜。千张切丝，锅中倒入清水，煮沸后调入食盐，倒入千张丝焯煮2分钟左右。将焯好的千张清水过滤，将韭菜洗净切段，猪肉切成肉丝，青椒切斜刀块，生姜切成姜丝备用。锅内倒入适量食用油，油热后倒入姜丝，炒至边缘微焦。
用料:千张一片，韭菜一把，猪肉50克，青椒2，酱油1勺，蚝油1勺，盐一点，鸡精一点，姜5克。
1切成千上万的丝，在锅里倒入适量的水，煮沸后加入半勺盐，然后倒入千上万的丝烫2分钟左右。
2将焯过的千片清水过滤，然后将韭菜洗净切段，将猪肉切成肉丝，青椒切成斜刀片，生姜切成姜丝备用。
3锅内倒入适量食用油，油热后倒入姜丝，炒至边缘微焦。
继续倒入肉丝，加入少许盐，翻炒至变色。
5倒入千丝，搅拌均匀。
6倒入韭菜段和辣椒，翻炒至韭菜断生。
7入酱油、蚝油、盐、鸡精调味。
八、翻炒均匀即可出锅。
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