蛋挞皮可以做什么美食(蛋挞皮可以做蛋挞、榴莲酥、香蕉酥、红豆派、苹果塔等美食)
作者：败北
更新时间：2022-12-11 01:32:56
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最佳答案蛋挞、榴莲酥、香蕉酥、红豆派、苹果塔等。蛋挞的做法：鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄中放入白砂糖，打散。倒入牛奶、炼乳，搅拌均匀。将奶液倒入蛋挞皮中。放入烤箱，220摄氏度，上下火25分钟即可。
蛋挞皮可用作蛋挞、榴莲酥、香蕉酥、红豆派、苹果塔等美食。
蛋挞：
1蛋黄蛋清分离，白砂糖放入蛋黄中打散。
倒入牛奶，炼乳，搅拌均匀。
将牛奶倒入蛋挞皮中。
4放入烤箱，220摄氏度，上下火25分钟。
蛋挞：
蛋挞（Egg Tart），是用蛋浆做馅料的西式馅饼；台湾省叫蛋塔，馅饼是英文的tart音译是指馅料外露的馅饼(相对表面覆盖饼皮，馅料密封的批派馅饼)（pie）；蛋挞是以蛋浆为馅料的蛋挞tart。
做法是把饼皮放入小圆盆饼模中，然后倒入砂糖和鸡蛋制成的蛋浆中，然后放入烤箱；烤蛋挞外层为脆皮，内层为甜黄色凝固蛋浆。一开始茶餐厅的蛋挞比较大，一个蛋挞就能成为下午茶餐。中国香港特区的许多餐馆也包括蛋挞（小蛋挞）。Laura Mason在《Traditional Foods of Britain》早在中世纪，英国人就用牛奶、糖、鸡蛋和不同的香料制作了类似蛋挞的食物。蛋挞也是中国17世纪满汉全席第六餐之一。
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