蛋挞皮不用黄油做法简单做法
作者：绿竹猗猗
更新时间：2022-12-13 16:29:18
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最佳答案将低粉，盐和糖，猪油拌匀，慢慢加入水和成面团，然后放入冰箱冷藏松弛15分钟。取出醒好的面团，按扁用擀面杖擀成长方形。在中间摸一层猪油，然后两边折叠起来。旋转90度擀成长方形，两边对折，然后再把一边叠上。重复折叠三四次后，擀成很薄的长方形面片。
1将低筋粉，盐和糖，猪油翻拌，渐渐地添加水与成面团，随后放冰箱冷藏松驰15min。
2取下醒好一点的面团，按扁擀平摊成长方形。
3在中间摸一层猪油，随后两侧伸缩下去。
4转动90度摊成长方形，两侧折起来，然后把一边叠上。
5反复伸缩三四次后，摊成非常薄的长方形面片。
6从一边翻卷，放在冰箱里醒20min。
7蛋黄酥模里抹油。
8把面团切成25克多面团，再将面团放入磨具，再换两个大拇指往边沿按，进行。
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