鱿鱼须上的黑膜需要去掉吗(鱿鱼须上的黑膜需要去掉)
作者：坠落月亮湾
更新时间：2022-12-14 01:30:18
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最佳答案需要。新鲜的鱿鱼须外表会有一层略深的黑膜表皮，因为这层皮比较韧，烹饪不好会不好嚼。所以一般来说煮鱿鱼之前最好要把身上的黑皮去掉。
鱿鱼须上的黑膜需要去除。新鲜鱿鱼须表面会有一层略深的黑膜表皮，因为这层皮比较硬，烹饪不好会很难咀嚼。所以一般来说，最好在煮鱿鱼之前去除黑皮肤。方法：将鱿鱼浸泡在含100克白醋的水中3分钟；用刀在鱼背上画两把刀；用手握住鱿鱼的三角头，拉下鱿鱼背上的皮；用手剥下鱿鱼其他部位的皮肤。
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