海带上白色斑点是什么(甘露醇。这种物质具有利尿、消肿等作用)
作者：剪水做花飞°
更新时间：2022-12-14 04:31:54
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最佳答案甘露醇。甘露醇遇水后容易溶解，如果海带在水中浸泡时间过长，洗时用力过大，甘露醇就会损失很多，减少营养；同时海带中所含的碘也会因此大量流失。浸泡海带的时间不宜过长，也不宜用力搓洗，让白粉保留对人体有利。
甘露醇。这种物质具有利尿剂、肿胀和其他作用。甘露醇在水中容易溶解。如果海带在水中浸泡时间过长，洗涤时用力过大，甘露醇会损失大量营养，减少营养；同时，海带中含有的碘也会大量流失。浸泡海带的时间不宜过长或用力擦洗，以保持白粉对人体有益。
甘露醇：
甘露醇是山梨糖醇的同分异体，两种醇类物质的二号碳原子上羟基朝向不同，分子式是C6H14O6，分子量为182.17.易溶于水，为白色透明固体，甜味类似蔗糖。
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