高压锅蒸鸡蛋羹的做法窍门
作者：青田花姑娘
更新时间：2022-12-14 19:30:54
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最佳答案准备食材：土鸡蛋3个，牛奶1份，温开水1份，小葱1根；盐适量，糖，豉油，香油。鸡蛋去壳磕入大碗中打散，调入盐、糖搅打均匀，加入牛奶、温开水搅打均匀。将混合鸡蛋液倒入筛网中，过滤掉泡沫及少许沉淀物。将过滤后的蛋液倒入蒸碗中，覆上一层保鲜膜封好。高压锅内注入清水2杯，放入搁架。
准备食材鸡蛋3个，牛奶1份，温开水1份，葱1份。适量的盐，糖，酱油，芝麻油。
1鸡蛋去壳，放入大碗中打散，加入盐和糖搅拌均匀，加入牛奶和温开水搅拌均匀。
2将混合蛋液倒入筛网中，过滤掉泡沫和少量沉淀物。
3将过滤后的蛋液倒入蒸碗中，用保鲜膜覆盖。
4在高压锅中注入2杯清水，放入搁架。
5将蒸碗平稳地放在高压锅的蒸架上。按下锅盖，顺时针拉动高压锅上的手柄，直到咔嗒锁定，开火烹饪。
6高压锅压力显示阀降至原位后，取出蒸碗，倒入酱油和芝麻油，撒上葱末。
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