山芋和红薯有区别吗(红薯被营养学家称为“营养最均衡的保健食品”)-写客百科

最佳答案有。山芋是我国本地品种，红薯就是番薯，从这个“番”就知道，红薯来自海外，是泊来的洋品种，但这二者在品种上较为相似，山芋和红薯在外观上也有一定区别，山芋整体较长，番薯以圆形为主要形状，且山芋个头较大，番薯个头较小，在购买时大可从外观上进行分辨。

山芋和红薯有区别吗(红薯被营养学家称为“营养最均衡的保健食品”)

有。山芋是中国当地种类，红薯便是番薯，从这一“番”就明白，红薯来源于国外，是泊来的洋种类，但这二者在品种上比较类似，山芋和红薯外观设计上也有一定区别，山芋总体很长，番薯以环形为基本样子，且山芋个头比较大，番薯个头比较小，在购买的时候完全可以从外表中进行辨别。

红薯营养成分：

红薯含有大量的胡罗卜素、维生素D、B、C、E及其钾、铁、铜、硒、等10多种营养元素，尤其是含有大量赖氨酸，但这种赖氨酸往往是稻米、小麦面粉所欠缺元素。此外，红薯里的黏液蛋白可以保持动脉管壁的弹力，避免动脉硬化；红薯里的绿原酸，可减少黑色素的形成。因而，红薯被营养专家称之为“营养成分最平衡的保健品”。