金蝉怎么做好吃(金蝉洗净控干水分备用)
作者：晨歌alborada
更新时间：2022-12-27 13:34:05
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最佳答案金蝉洗净控干水分备用。干辣椒切开，大蒜切末，平底锅放入适量食用油，油热后先把花椒放入锅里爆香，再放大蒜末和干辣椒炒香。把控干水分的金蝉放到平底锅里，反复翻炒。用铲子把锅里的金蝉按扁，当金蝉煎出香味，撒上烧烤料关火，继续翻炒使之均匀入味，出锅后盛盘摆放即可。
1金蝉清洗沥干水分预留。
2辣椒干割开，蒜头切碎，平底锅里放进适量植物油，油烧后先将麻椒放进锅里进行爆香，后放大蒜末和干辣椒炒香。
3把沥干水分的金蝉放进平底锅里，不断翻炒，让每一个金蝉都裹满油。
4下面用锅铲把锅里的金蝉按扁，这样不但能让金蝉尽可能得与平底锅触碰，更容易煎香煎脆，也能把金蝉自身的水分轻按出去，让金蝉口感和味道更佳。
5当金蝉煎出香味，上洒烧烤配料熄火，再次翻炒使其匀称进味，起锅后盛盘放置就可以。
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