鸡蛋羹大火蒸多长时间(鸡蛋羹大火蒸10分钟左右)
作者：血瞳
更新时间：2022-12-27 13:36:28
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最佳答案10分钟左右。鸡蛋羹的做法：鸡蛋打入碗里，加入盐、料酒、鸡精，加入鸡蛋液１倍量的温水，搅拌均匀。鸡蛋液过细筛，盖上保鲜膜，用牙签扎几个眼。把鸡蛋液放到蒸锅上，大火烧开后继续蒸10分钟即可关火。
大火蒸鸡蛋汤10分钟左右。
鸡蛋汤的做法：
1将鸡蛋放入碗中，加入盐、料酒、鸡精，增加鲜味。
2用筷子搅拌鸡蛋，加入鸡蛋液1倍的温水，继续搅拌均匀。
3蛋液过细筛，盖上保鲜膜，用牙签扎几只眼睛。把蛋液放在蒸锅上，大火烧开后继续蒸10分钟，关火。
4将花生油倒入煎锅中加热，将洗净的虾放入煎锅中，煎至两面发红，将海参两面煎至两面。
5将炸虾和海参码放在蛋汤上，倒入酱油食用。
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