糖色苦了怎么办
作者：午後の夏天
更新时间：2022-12-27 16:32:40
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最佳答案将糖色倒掉，重新炒。具体步骤为：锅清洗干净擦干水分，倒入少量油，把锅放在小火上，倒入白糖用小勺慢慢搅动白糖，先使其化为糖水，再慢慢搅动，出现一个一个小气泡时，是烹制入原料最佳时期，倒入食品即可。
糖色可怜了应该把糖色扔掉，再次炒。操作步骤为：锅清理干净擦拭水份，倒入少量植物油加温一下，一定要用植物油。把锅放到小火上，倒入白砂糖用汤匙渐渐地搅拌白砂糖，先使之化作糖水，这时候锅里的糖水为白色带有一点色。果甜不着色，这也是糖是刚化，再等一会发生一个一个气泡，这也是为焦糖味甘稍甜，是烹调入原材料最佳时机，倒入食品类就可以。
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