永春县美食(永春县美食有咯摊、润饼、糍壳龟、榜舍龟、蓬壶肉羹汤等)
作者:写客百科
更新时间:2022-05-08 19:29:00
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最佳答案永春县美食有咯摊、润饼、糍壳龟、榜舍龟、蓬壶肉羹汤等。1、咯摊:福建永春的一种著名小吃。是一种最会体会亲情的吃法,几个围坐在一起,像吃火锅一样把许多食品放在铁锅里煮。这些食品以煮熟后的猪内脏为主,汤用骨头炖成,同时加上青菜和豆腐、豆干等配料。
永春县美食有咯摊、润饼、糍壳龟、榜舍龟、蓬壶肉羹汤等。
1咯摊:福建永春的一种著名小吃。是一种最会体会亲情的吃法,几个围坐在一起,像吃火锅一样把许多食品放在铁锅里煮。这些食品以煮熟后的猪内脏为主,汤用骨头炖成,同时加上青菜和豆腐、豆干等配料。
2润饼:闽南风味小吃,用很薄的熟面皮包裹蔬菜、肉类所调好的馅料包裹起来,沾料吃。也可油炸,有名“春卷”口味酥脆更美味。一般包润饼时全家到齐一起完成,其乐融融,因此也有家庭圆满的寓意。
3糍壳龟:米龟是一种闽南小吃,是闽南及台湾地区常见的一种包馅米粿品,许多地方是加入红糖做成红米龟,而在永春则加入鼠麴(qū)草做成糍壳龟。
4榜舍龟:永春榜舍龟是一种用糯米、绿豆、白糖等精心制作,形状似龟的传统名点。龟皮鲜嫩、龟馅甜美、疏松、清香,入口甘中略带冰凉、倍觉爽快。产自福建永春。它已有两百多年历史,历来博得人们的喜爱,堪与泉州豆沙饼,晋江石狮甜稞媲美。
5蓬壶肉羹汤:永春蓬壶的肉羹汤是一道别有风味的泉州名小吃。其汤汁清甜、鲜香,不会太咸也不会太淡,咸淡适中,很适合大部分人的口味。
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