泡发的干香菇怎么做好吃
作者：怪胎
更新时间：2022-12-28 07:33:20
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最佳答案香菇炸酱的做法：香菇用清水泡一晚上，将香菇蒂去掉切大块，用绞肉机绞碎。猪肉切大丁，葱、姜切碎，热油下猪肉丁，煸炒变色，下姜末爆香，加香菇碎翻炒。加入黄豆酱，翻炒几分钟后，将泡香菇的水倒一部分，开锅后关小火慢慢熬。水分散失三分之二，加入葱末翻匀关火，盛到碗里即可。
蘑菇炒酱的做法：主料，猪肉500克，干蘑菇150克，辅料，葱10克，玉米油20克，黄酱600克，姜10克。
1香菇用清水浸泡一将香菇蒂去掉切成大块，用绞肉机绞碎。
2猪肉切大丁，葱姜切碎，热油下猪肉丁，炒变色，姜末炒香，香菇碎炒。
3加入黄豆酱，翻炒几分钟，倒一部分泡蘑菇的水，开锅后关小火慢慢煮。
4水分流失三分之二，加入葱末，翻匀关火，放入碗中。
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