锅盔怎么做(花生芝麻红糖锅盔的做法)
作者：如毒渗骨
更新时间：2022-12-28 10:34:01
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最佳答案在面包机桶内加入温水、面粉和酵母粉，启动和面程序。和面约20分钟，放在面包机桶内进行发酵。面团发至2倍大即可。红糖、面粉、花生碎和黑芝麻混合均匀。发好的面团取出排气，分成六等份，挨个滚圆。取一份面团，用擀面杖擀成中间厚周围薄的圆面皮。
1在面包机桶中加入温水、面粉和酵母粉，启动和面程序。
2和面约20分钟，放入面包机桶中发酵。面团可以变大两倍。
红糖、面粉、花生和黑芝麻混合均匀。
4将发好的面团取出排气，分六等份，一个个滚圆。
5取一块面团，用擀面杖擀成中厚周围薄的圆面皮。
6放12克花生芝麻红糖馅，像包子一样包馅，捏紧收口。
7用擀面杖擀成1厘米厚的圆饼，也可以直接用刮刀压成型。
8开中火，将不粘炒锅加热，在锅里刷一点食用油，放入红糖锅盔生胚，小火慢慢烙。
9当红糖锅盔底部金黄时，倒入一些热水。盖上锅盖，炖几分钟，直到水干燥。翻过来，继续将红糖锅盔的另一面煎至金黄色。
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