夏天怎么晒鱼才不会臭
作者：鬼畜は殆
更新时间：2022-12-28 13:33:01
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最佳答案鱼取出内脏，用流水冲洗后将鱼悬挂在高处，鱼没有血水滴下来即可。把鱼铺在盆里，以一层鱼一层盐的顺序交替放好。腌制一个半小时左右。鱼用流水冲洗，大概洗5-6遍，冲淡鱼的咸味即可。把鱼放在太阳下晒足3-4天即可。
1将鱼从肚子中间割开，取下里边的内脏器官，而且不刮鱼鳞，用流水清洗后将鱼悬架在高处。约两三个小时后，发现鱼并没有鲜血滴下来就可以。
2把鱼拿下来盖在盆里，并且以一层鱼一层盐顺序那样更替摆好。腌渍时应将鱼的每一个部位都需要涂上盐。摆好后，等一个半个小时左右，确定这时鱼已进味，将鱼从盆里取出就可以。
3把鱼放进盛满水的盆里并且对着流水清洗，大约洗5-6遍冲淡了鱼盐味。
4把洗好的鱼放到阳光底下晒足3-4天，这时便成鱼干。需要长时间存放的虾干应该用包装袋子密封冷冻下去，短期内存放的放进冰箱冷藏就可以。
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