黄皮酱的制作方法和配方(山黄皮、冰糖、糯米甜酒、豆瓣酱、芝麻酱)
作者：玫瑰→盛夏
更新时间：2022-12-29 01:33:28
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最佳答案配方：山黄皮、冰糖、糯米甜酒、豆瓣酱、芝麻酱、蒜米、红辣椒、米醋。把山黄皮洗净，放到果汁机里，加入蒜米、红辣椒搅拌3分钟，倒出备用。冰糖放到锅里，加少量水，开小火慢熬，用勺子不断搅拌，直到糖液颜色变得金黄发亮。糯米甜酒倒入糖液中，倒豆瓣酱、果酱，开中火煮5分钟。
１、秘方：山黄皮、老冰糖、糯米甜酒、豆瓣酱、花生酱、蒜米、小辣椒、白醋。
２、把山黄皮清洗，放进榨汁机里，添加蒜米、小辣椒搅拌３min，倒出来预留。
３、把白糖放进锅中，加少许水，开文火慢熬，拿勺子持续搅拌，直至糖液色调越来越金黄色发光。
４、糯米甜酒倒进糖液中，倒豆瓣酱、苹果酱，开中火煮５min。加白醋、花生酱搅拌，再度烧开就可以。
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