百合煮熟是酸的能吃吗
作者：俘虏
更新时间：2023-01-02 10:36:33
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最佳答案不能。生产者为使百合外观白净，使用二氧化硫熏蒸，二氧化硫溶于水生成亚硫酸具有酸性，煮熟后会有酸味，这种百合食用后对身体有害。
百合煮开是酸的不可以吃。经营者为了保证百合外型白净，应用二氧化硫熏蒸消毒（硫磺粉点燃造成气体），二氧化硫有增白功效，二氧化硫溶解于水生成亚硫酸具备酸性，煮熟会有酸味，这类百合服用后有害健康。
百合：
百合，别名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中厅、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、师父蒜、蒜脑薯、夜合花等，是百合科百合属多年生植物球根植物，产自中国，关键分布于亚洲东部、欧洲地区、北美洲等北半球地图温带地区，全世界已发现最少120个种类，在其中55种产自中国。
近年来更也有不少通过人工杂交而引起的优良品种，如亚洲地区百合、淡香水百合、火百合等。根茎含丰富多彩木薯淀粉，可食，亦作药用价值。百合除富含蛋白质21.29%、人体脂肪12.43%、还原性糖11.47%、木薯淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每豪克含1.443mg维生素b2、21.2mg维他命C等营养外，还带有一些特殊营养成分，如秋水仙碱等几种黄酮。这种成份综合性应用于身体，不但具有较好的营养滋补之效，并且对秋天气候干燥所引起的多种多样周期性病症有一定的预防功效。
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