整条大头鱼怎样做好吃
作者：╰︶绯色琉璃★
更新时间：2023-01-02 19:33:42
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最佳答案大头鱼洗净后片成鱼片，加入淀粉、蛋清搅拌均匀进行腌制。起锅烧油，放入姜丝、蒜、酸菜５００克，大火翻炒。清水煮沸，放入炒好的酸菜、鸡粉３克、老抽５克、胡椒粉１克，再放入腌好的鱼片。中小火煮６分钟，放入适量辣椒，花椒、葱段，淋上热油即可。
用料:蛋清1、大头鱼、淀粉5克、油8毫升、姜丝适量、葱适量、酸菜500克、鸡粉3克、酱油5克、胡椒粉1克。
1大头鱼洗净后，切成鱼片，加入淀粉和蛋清，搅拌均匀腌制。
2开锅烧油，加入姜丝、蒜、酸菜500克，大火翻炒。
3用清水煮沸，加入炒酸菜、鸡粉3克、酱油5克、胡椒粉1克，然后加入腌鱼片。
中小火煮6分钟。
5加入适量胡椒、胡椒、葱，倒热油。
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