色达县美食（色达县美食有色达藏族糌粑、道孚牛羊肉泡馍、康定锅魁、焦窝子油）
作者：写客百科
更新时间：2022-05-09 01:29:01
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最佳答案色达县美食有色达藏族糌粑、道孚牛羊肉泡馍、康定锅魁、焦窝子油糕、香酥肥鸭、甘孜老腊肉、甘孜奶渣等。色达藏族糌粑：糌粑系将青稞粮食炒熟后磨成粉，大都呈白色，香味扑鼻。道孚牛羊肉泡馍：道孚牛羊肉泡馍是四川省甘孜州道孚县的特产。它以选料严、烹制精、营养丰富，香醇味美而誉满中外。
有色达藏族桑巴、道孚牛羊肉馒头、康定锅魁、焦窝子油糕、酥肥鸭、甘孜老腊肉、甘孜奶渣等。
1色达藏族桑巴:色达藏族以桑巴、面粉、牛羊肉、酥油、奶为主食。桑巴将青稞谷物炒熟，磨成粉末，大部分呈白色，香味扑鼻。在桑巴中加入茶，加入少许酥油和奶渣，用手搅拌，揉成块。
2道孚牛羊肉馒头：道孚牛羊肉馒头是四川省甘孜州道孚县的特产。牛羊肉馒头是一种独特的传统回族风味。它以材料选择严格、烹饪精华、营养丰富、醇厚、美味而闻名。
3康定锅魁:康定锅魁风味独特。品种有混糖锅魁、油旋子、方酥、糖锅魁等。酥脆甜美，让人品尝后回味无穷。
4焦窝子油糕:焦窝子油糕。窝子油糕是用糯米蒸熟，中包豆沙，揉成圆形，在窝里油炸而成。20世纪40年代初，成都簇桥人焦春廷在卫乐剧院(今县文化中心)侧开设了一家油糕店，在巴蜀著名演员表演川剧。它的油糕香甜酥脆，金黄色外酥内甜，深受人们喜爱。
5酥肥鸭：酥鸭用肥鸭腌制蒸炸而成。成菜色泽金黄发亮，皮酥肉嫩，鲜美醇香。
6甘孜老培根：甘孜老培根是四川省甘孜州甘孜县的特产。培根是金黄色的，瘦肉酱是红色的。咸度适中，香而无烟。
7甘孜奶渣：传统的饼干小吃推是由奶渣和酥油制成的。奶渣伴有酥油，从牛奶中提取。将牛奶分离出酥油后，剩下的牛奶用火煮沸，冷却成酸奶。将其倒入竹斗滤水中，留在竹斗滤水器中的是奶渣。
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