左宗棠鸡是哪里的菜(左宗棠鸡的做法是什么)
作者：恬淡春风
更新时间：2023-01-03 01:34:23
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最佳答案湘菜。左宗棠鸡的做法：鸡肉切块，用鸡蛋、盐、淀粉、油，抓匀，放入冰箱冷藏2小时。青红椒切块备用。锅里油烧热，放入鸡块翻炒，待鸡肉变成灰白色后捞出。锅里留底油，爆香干辣椒，葱姜蒜片，放入鸡块翻炒。加入盐、生抽、鸡精调味，放入青红椒炒至断生，大火勾芡，翻炒出锅即可。
左宗棠鸡是湘菜。
左宗棠鸡的做法：
1将鸡肉切成块，用鸡蛋、盐、淀粉、油箱冷藏2小时。青椒切成块备用。
2锅里的油加热，放入鸡块翻炒，待鸡肉变成灰白色后捞出。
锅中留底油，爆香干辣椒，葱姜蒜片，放入鸡块翻炒。
4加入盐、酱油、鸡精调味，加入青椒炒至断生，大火勾芡，翻炒出锅。
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