蛙怎么做好吃
作者：祖母绿°
更新时间：2023-01-03 01:36:39
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最佳答案用料：牛蛙、蒜头、小米辣、生姜、泡椒、料酒、生抽、蒸鱼豉油、黑胡椒、淀粉。牛蛙洗净去爪，沥干水分，切小块备用。加3勺料酒、生抽、蒸鱼豉油、生姜丝，撒黑胡椒粉。盖上保鲜膜腌制30分钟。用少量生粉抓匀，锅中放油，油热后放入牛蛙中火慢煎。煎至两面金黄。
用料:3只牛蛙，5个蒜头，2-3个小米辣，3片姜，5个泡椒，3勺料酒，3勺酱油，1勺蒸鱼酱油，适量黑胡椒和淀粉。
牛蛙处理干净，去爪，沥干水分，切小块备用。
2加入3勺料酒，3勺酱油，1勺蒸鱼酱油，加入一些姜丝，撒上适量的黑胡椒粉。盖上保鲜膜，腌制30分钟。
3取出牛蛙，用少量生粉抓住，锅中放入适量食用油，油热后放入牛蛙中火慢慢煎至两面金黄。
4另起锅烧油，加入切好的蒜头、生姜、小米辣、泡椒，炒出香味。
5倒入炸牛蛙，翻炒，加入酱油。
6将牛蛙炒2分钟，倒入干锅中，加入半杯开水，约150ml，加盖，大火烧开，小火炖8-10分钟。
7开盖大火收汁，撒葱花和熟芝麻。
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