紫薯怎么吃(紫薯泥的做法)
作者：瑶冰魄。
更新时间：2023-01-03 04:36:00
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最佳答案紫薯蒸熟后捣成紫薯泥。１５０克面粉倒入盆中，加入１克酵母，适量白砂糖混合，揉成光滑的面团。盖上湿布醒发至两倍大。２００克面粉放入盆内，加入２克酵母、适量白砂糖和紫薯泥，揉成团，盖上湿布醒发至两倍大。将两种面团分成等量的小剂子。把白挤子擀成片，紫色剂子揉成圆球。
１、紫薯蒸熟后捣烂成紫薯泥。
２、取１５０克小麦面粉倒进盆里，添加１克酵母菌，适当白糖混和。
３、添加清水拌和成雪粒状。
４、随后揉成平滑的团。
５、盖紧湿抹布醒发至2倍大。
６、再把剩下的２００克小麦面粉放入盆中，添加２克发酵粉和适当白糖。
７、加上清水拌匀。
８、揉成团，随后盖紧湿抹布醒发至2倍大。
９、待二种面团都醒发至二倍大过充足揉捏面团，随后分为相等的剂子。
１０、把白挤子擀一片，紫色包子皮揉成球体。
１１、把紫色面团放到乳白色面皮上，包裹收边就可以。
１２、把面团全部包好。
１３、用刀子在球体上划上十字花刀。
１４、放入锅中再度醒发３０min。
１５、锅里水烧开了，放入馍馍走红蒸８～１０分钟即可。
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