新泰市美食（沙锅鱼头的制作方法有哪些）
作者：写客百科
更新时间：2022-05-09 04:29:16
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最佳答案新泰市美食有砂锅鱼头、冠顶蒸饺、小米煎饼、松香牛肉、葱油鲤鱼等。1、砂锅鱼头：制作时取1500千克以上的鲜活鲢鱼头，辅以配料，采用传统泰山砂锅之工艺，经2小时的温火慢炖精制而成。2、冠顶蒸饺：是一道特色传统名点。具有晶莹透亮、油润溢香、馅鲜皮软、形似鸡冠的特点。
1沙锅鱼头：制做时取1500KG以上的新鲜鲢鱼头，佐以配料，选用传统式山东泰山砂锅之加工工艺，经2小時的温火慢炖特制而成。
2冠顶蒸饺：是一道特色传统式美味小吃。具备晶莹透亮、光亮聚香、馅鲜皮软、形近鸡冠子的特性。
3小米煎饼果子：是以小米、芝麻油、炼奶、小麦面粉、生鸡蛋、蜂蜜、动物油等为原材料制造而成的饼。色香味俱全，独具一格一番风味。
4松香牛肉：关键原材料有净牛肉松子仁、葱姜蒜、麻椒、小茴香。此菜牛肉软烂，松香味浓、风味与众不同。
5葱油鲤鱼：作法讲究。具备肉质地细致、鲜嫩爽口的特性，备受人民群众的亲睐。
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