新邱区美食（大同涮羊肉有哪些特点）
作者：写客百科
更新时间：2022-05-09 04:30:01
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最佳答案新邱区美食有羊杂汤粉、新荣莜面、大同涮羊肉、荞麦圪坨、沙棘等。1、羊杂汤粉：羊杂汤里面掺些山药粉条，有荤有素，油而不腻、质醇味美，捞出锅来热气腾腾、香气袭人。2、新荣莜面：莜面学名燕麦，禾本科，燕麦属。莜面是莜麦经过淘洗、晒凉、炒熟磨制而成的。莜面的吃法有推窝窝、搓个卷、推创渣、搓鱼儿等。
1羊杂汤粉：羊杂汤里边掺些山药粉条，有荤有素，油而不腻，质醇味美，捞起来锅来热腾腾，香气袭人，吃起來美味可口。
2新荣莜面：新荣莜面别名燕麦片，莎草科，燕麦片属。莜面是莜麦通过漂洗、晒凉、炒过，磨制而成的。莜面的食用方法许多，有推窝窝、搓个卷、推创渣、搓鱼群等。
3大同市涮羊肉：有四大特性味香、肉、嫩质鲜、外观设计美，在全国各地也是大名鼎鼎。涮羊肉的原材料，遍及大同市全国各地，在其中以广灵的大小尾巴羊和朔州的五花牛肉更为出名。
4荞麦圪坨：大同市很适宜栽种荞麦。荞麦通过生产加工磨制，变成荞面。浇以羊肉臊子、猪肉臊子荤卤水，蘸而食之，味香爽口，别具一格。
5沙棘：果子呈椭圆型，完善后为桔黄色或红色，味酸爽口。每到阴历九月，在百草枯槁的千里煤田上，因着沙棘生长发育繁茂，丰收在望，像一串串红色天然珍珠。
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