浙菜怎么炒猪心（猪心大火快速翻炒至变色）
作者：写客百科
更新时间：2022-05-09 04:30:14
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最佳答案准备食材：猪心、花椒、蒜、生姜、小米椒、小青椒、油、盐、蚝油、醋、白胡椒粉、淀粉。猪心洗净切片加入蚝油、生抽、醋、淀粉、白胡椒粉拌匀腌制15分钟。姜切丝、蒜切片、小米椒和青椒切段备用。锅热倒油，放入花椒、姜、蒜小火炒香。加小米椒、青椒翻炒至稍变色。
1配料：猪心、花椒、蒜、生姜、小米椒、小青椒、油、盐、蚝油、醋、白胡椒、淀粉。
2将蚝油、酱油、醋、淀粉、白胡椒洗净，腌制15分钟。
3姜切丝、蒜切片、小米椒、青椒切片备用。
4锅热倒油，加入胡椒、姜、蒜炒香。
5将小米椒和青椒翻炒至稍有变色。
6快速翻炒猪心大火变色。
7加入少许盐翻炒均匀。
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