豆腐渣怎么吃
作者：红玫瑰々
更新时间：2023-01-09 01:38:37
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最佳答案食材：豆腐渣400g左右、瘦肉70g左右、香菇5个、姜末、葱花、盐适量、味精适量、高汤两汤匙。豆腐渣放蒸锅上小火蒸15到20钟，趁热揉团放凉。香菇和瘦肉洗净，瘦肉剁碎加盐、鸡精、淀粉抓匀腌制，香菇切丁备用。起锅放油加热，放姜末爆香后，加香菇丁翻炒片刻，放肉末和高汤。
配料：豆腐渣400g左右、 瘦肉70g大约5-6个蘑菇，适量姜末，适量葱花，适量盐，适量味精，两汤匙高汤。
1将新鲜豆腐渣放入蒸锅中蒸15-20小时，趁热软成团冷却。
2香菇、瘦肉洗净，瘦肉切碎加盐、鸡精、淀粉均匀腌制，香菇切成小丁备用。
3将油放入锅中加热，加入姜末炒香，加入蘑菇丁炒一会儿，然后加入瘦肉末和汤。
4肉末和蘑菇丁炒均匀后，加入豆腐渣翻炒均匀，调味，撒上葱花。
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