罗宋汤的家庭做法
作者：败北
更新时间：2023-01-09 04:29:36
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最佳答案用料：牛肉，胡萝卜，玉米，西红柿，土豆，圆白菜，洋葱。番茄用开水烫一下撕掉皮切成丁状。牛肉粒切小块，大葱切小段，生姜切片。锅里倒入适量水，放入切好的牛肉粒、大葱和生姜片，煮开后换小火煮5分钟左右。捞出来洗去血沫，沥干净水分备用。
用材：牛肉，红萝卜，苞米，番茄，马铃薯，圆白菜，圆葱。
流程：
1西红柿用热水烫一下撕下皮切成丁状。
2牛肉粒切小块，小葱切段儿，生姜切片。
3锅中入适量水，放入切成小块的牛肉粒、小葱和姜片，烧开后换小火煮5分钟。
4捞起来洗掉血水，沥整洁水份预留。
5圆白菜切成小块，苞米切成一节一节的，胡萝卜和土豆滚刀块，圆葱和小葱切小块。
6菜锅热，放入黄油融化，依次放入圆葱和小葱，炒2分钟进行爆香。
7依次放入西红柿丁，胡萝卜丁和土豆丁，炒3分钟。
8放入圆白菜，炒5分钟放入牛肉，再次翻炒3分钟左右。
9添加冷水或是大骨汤，放盐适量，生抽少量，番茄沙司2-3炒勺，再次炖煮牛肉至牛肉酥烂（一般需要40min-1钟头）。
10出锅前20min放入苞米，再次小火炖煮。
11出锅前放入胡椒粒、葱段和良姜沫就可以。
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