酸刀豆怎么泡又酸又脆(泡酸刀豆又酸又脆的方法)
作者：孤妄
更新时间：2023-01-09 04:33:42
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最佳答案准备材料：刀豆３ｋｇ、黄尖椒２００ｇ、生姜３坨、大蒜子１整颗、生抽２００ｍｌ、香醋２０ｍｌ、冰糖１５颗、盐３勺。辣椒、姜、蒜洗净，切成碎末，放入盆中，加入生抽、香醋、冰糖、盐，拌匀，然后用保鲜膜封起来放冰箱冷藏备用。刀豆用盐水泡半个小时，洗净，去两边老筋，晾干，切花，暴晒半天。
泡酸刀豆又酸又脆的办法：
1提供材料：刀豆３ｋｇ、黄青椒２００ｇ、姜片３坨、大蒜子１整粒、生抽２００ｍｌ、香醋２０ｍｌ、老冰糖１５颗、盐３勺。
2朝天椒、姜、蒜洗干净，切割成碎屑，放进盆里，添加生抽、香醋、老冰糖、盐，翻拌，随后保鲜膜封起来放冰箱冷藏预留。
3刀豆用盐水泡半小时，洗干净，去两侧老筋，晾晒，鲜切花，随后曝晒大半天。
4晾干点水份以后，拿回来，拉断，大约４小根一块，再从电冰箱把腌制好的朝天椒拿出来跟晒秧的刀豆一起充足揉匀，装坛密封性，通过４８钟头发醇就可以。
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