圆茄子怎么炒好吃又简单窍门（圆茄子1个、蒜头6瓣、盐半汤匙、番茄酱40克）
作者：写客百科
更新时间：2022-05-09 16:29:48
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最佳答案圆茄子1个、蒜头6瓣、盐半汤匙、糖一汤匙、生抽两汤匙、芝麻油半汤匙、番茄酱40克。茄子洗净削皮切滚刀块，放半汤匙盐，拌匀放十分钟，腌出水分。蒜切末，青红椒切菱形块备用。把茄子里的水分腌出，加五汤匙淀粉拌匀。油温六成热下锅，炸金黄捞出。
圆茄子1个、蒜头6瓣、盐半汤匙、糖一汤匙、生抽两汤匙、芝麻油半汤匙、番茄酱40克
1茄子洗净削皮切滚刀块，放半汤匙盐，拌匀放十分钟，腌出水分。
2蒜切末，青红椒切菱形块备用。
3把茄子里的水分腌出，加五汤匙淀粉拌匀。
4油温六成热下锅，炸金黄捞出。
5调个碗汁。盐半汤匙，鸡精半汤匙，淀粉一汤匙，醋一汤匙，生抽汤匙，老抽一点点，香油少半汤匙。水三汤匙搅拌均匀备用。
6热锅下油（不要太多），下蒜末西红柿酱炒香下青红椒炒断生，下茄子下碗汁炒匀出锅。
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