腌制糖蒜的方法(新鲜大蒜10斤、盐2汤匙、白糖2斤、9度米醋5斤)
作者：与罪恶为伍
更新时间：2023-01-12 19:36:51
•
阅读：
最佳答案食材：新鲜大蒜１０斤、盐２汤匙、白糖２斤、９度米醋５斤。蒜头去须根，切去蒜梗，留２厘米左右蒜梗，去掉外皮洗净后，放入清水加盐浸泡半天。捞出蒜头，摊开蒜茎朝下，晾干蒜头表面水分。坛子洗净，用开水烫后擦干水分晾干，米醋和白糖按２：１比例调匀成糖醋水，搅拌均匀。
食物：新鲜大蒜１０斤、盐２汤匙、白砂糖２斤、９度白醋５斤。
1蒜头去须根，切去蒜梗，留２公分左右蒜梗，除掉表皮，仅留有里边的２－３层嫩皮，洗净后，放进水里面，添加２汤匙盐，侵泡上半天。
2泡好的蒜头捞起来，沥干水分，伸开，蒜茎向下，晾几小时，晾晒蒜头表层水分。
3坛子洗净，用热水烫一下，再擦拭水分，晾晒，白醋和白砂糖２：１比例调均匀成糖醋水，拌匀。
4把蒜头放到坛子里，然后把炒好的糖醋汁倒进到坛子里，糖醋汁要未过蒜头，把坛子盖上外盖，放进荫凉的区域，腌大半个月就可以。
本文由“与罪恶为伍”发布，不代表“写客百科”立场，转载联系作者并注明出处：https://www.ixieke.com/meiwei/129153.html
