香菇鸡汤的做法(干香菇、土鸡、生姜一块、盐)
作者：败北
更新时间：2023-01-13 01:32:06
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最佳答案干香菇用温水泡发后，洗净备用。土鸡切块，冷水入锅，水开后关火捞出洗净。热锅抹油，下鸡块爆香后放到砂锅中，加开水没过鸡肉，放入生姜。水开后中大火烧１５分钟后，加入香菇干转小火慢炖一个小时，放盐调味即可。
食物：干香菇、土鸡一只、姜片一块、盐。
1干香菇提早用清水泡开，泡好之后用温水冲干净再用。
2土鸡切成小块状，冷水下锅，高烧水开了就能熄火，清除掉鸡肉的血水和脏污，随后捞起来用清水冲干净。
3提前准备一口洁净的炒菜锅，烧开，锅里能够抹一层油，随后放入黑椒鸡块进行爆香。炒出香味的鸡肉放进石锅中，加入适量沸水未过鸡肉，再放入一些姜片去腥。
4水再度煮沸之后维持中走红，先烧上１５min。十五分钟后放入泡开好一点的香菇干，转小火渐渐地炖上一个小时。直到一个小时之后再倒入适量盐调料就可以。
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