烤箱怎么烤鸡
作者：俘虏
更新时间：2023-01-13 04:38:05
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最佳答案食材：鸡１只，香葱，生姜，大蒜，生抽，老抽，蚝油，蜂蜜，柠檬汁，胡椒粉。鸡清洗处理干净，生抽、老抽、蚝油、蜂蜜，滴入柠檬汁搅匀备用。鸡放入调味汁中揉搓按摩，腌制四小时。烤箱预热１８０℃，将鸡放在烤网上，烤盘放在最底层，烤盘上放上一张油纸，用来接烤鸡时滴下来的油脂。
食物：三黄鸡１只，香葱二根，姜片１块，蒜头５个，生抽酱油５０克，老抽１０克，耗油２勺，蜂蜜３０克，柠檬水１０克，白胡椒粉５克。
作法：
1三黄鸡清理清理干净，用竹签在鸡的身上戳小孔，便捷入味。特别是鸡大腿处和鸡翅膀下边肉较多或是不容易烤到的地方。
2提前准备香葱，生姜切丝，大蒜切片，提前准备新鲜柠檬小大半个。
3５０克生抽酱油、１０克老抽、２勺耗油、３０克蜂蜜，滴进１０克柠檬水，跟葱、姜、蒜搅拌预留。
4做好的鸡放进酱汁中揉捏推拿，最少腌渍四个小时，正中间还可以再推拿几回，便于迅速入味。
5小烤箱１８０℃，将鸡放到烤在网上，烘烤盘放到底层，烘烤盘上面上一张锡纸，用于接烤鸡腿时滴下来的植物油脂。
6烤十分钟以后，鸡皮肤表层逐渐着色，将鸡翻个面，腹部朝下烤２０min。
7最终将鸡取出，在鸡皮肤上再刷一层调料汁，先刷上一层蜂蜜，上洒芝麻。再次烤１０分钟即可。
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