炸鸡架怎么才能让骨头酥
作者：格式无爱
更新时间：2023-01-13 07:35:53
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最佳答案用料：鸡架骨１只，姜片４片，葱段３段，奥尔良烤鸡腌料１茶匙，盐适量，炸鸡粉３茶匙，料酒２茶匙，白胡椒粉适量。做法：鸡架骨洗净泡出血水，捞出沥干，加料酒，盐，白胡椒粉，葱段姜片，奥尔良烤翅腌料，放冰箱腌制半小时。起锅烧油，鸡架骨取出加炸鸡粉，搅拌均匀。油热下鸡架骨，炸到焦糖色捞出。
用材：鸡架骨１只，生姜片４片，葱段３段，奥尔良烤鸡腌制料１茶匙，盐适量，炸鸡粉３茶匙，米酒２茶匙，白胡椒适当。
作法：
1鸡架骨剁开清洗，放进盆里加小水泡流血水。
2鸡架骨捞起来沥干水，添加米酒，盐，白胡椒，葱段生姜片。
3添加奥尔良烤翅腌料，搅拌均匀，腌制。
4盖紧保鲜袋放冰箱冷藏腌制进味，鸡架骨血少比较合适进味，半个小时。
5热锅热油，油尽可能多一点。
6腌制好一点的鸡架骨取出，把下面的姜蒜挑出，搅拌一下，随后添加炸鸡粉，搅拌均匀。
7油烧下鸡架骨，渐渐地拿筷子戳，别炸得一起，维持中走红，炸得柠檬黄捞起来就可以。
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