鹌鹑怎么做
作者：长裙绿衣︶玫瑰巷
更新时间：2023-01-13 07:37:18
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最佳答案红烧鹌鹑用料：鹌鹑２只，姜片，大葱适量，生抽，老抽，料酒适量。洗干净焯水。热锅下油爆香姜片，放入鹌鹑炒，加料酒，生抽炒香。倒点热水没过鹌鹑，放大葱段，盖上锅盖焖煮一下。大火收汁。
清炖鹌鹑用料：鹌鹑２只，姜片，小葱适量，生抽，老抽王，大料酒适量。
１、清洗干净绰水。
２、凉锅油热进行爆香姜片，放进鹌鹑炒，增加料酒，生抽炒出香味。
３、倒点开水未过鹌鹑，变大冬茹，盖上盖子炖煮一下。
４、大火收汁。
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