醋泡豆角的腌制方法
作者：心若相语
更新时间：2023-01-14 01:36:25
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最佳答案食材：豆角，盐，老陈醋，八角，生姜，香叶，红尖椒，红糖，花椒，高度白酒。把豆角摘掉头尾，洗干净，用盐杀水，颜色会更绿，把豆角打成结，晾干。生姜切成片，八角掰开。锅烧热加入清水，下八角，香叶，生姜，盐，花椒，红尖椒，红糖烧开煮出香味，关火冷凉。
醋泡豆类配料：豆类、盐、老醋、八角、生姜、香叶、红辣椒、红糖、花椒、高酒。
首先，把豆子摘下头尾，洗干净，用少许盐杀水，颜色会更绿，把豆子打成结，晾干。
2生姜切成片，八角分开，八角分开后味道更香。
3锅烧热，加入清水，下八角、香叶、生姜、盐、胡椒粉、红辣椒、红糖煮香，关火冷凉。
4准备一个干净的罐子，加入豆子、干辣椒、老醋和白酒。
5将冷料水倒入罐中，水溢出豆子。盖上盖子，加水可以很好地隔离豆子与空气的接触，过来就可以吃了。
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