牛肚丝的做法(熟牛肚200g、尖椒一根、料酒1勺、胡椒粉少许、干红辣椒)
作者：玫瑰→盛夏
更新时间：2023-01-14 04:37:16
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最佳答案食材：熟牛肚２００ｇ、尖椒一根、料酒１勺、胡椒粉少许、干红辣椒３个、鸡精少许、蒜３瓣、老抽少许、酱油１勺、白糖、姜几片。熟牛肚洗净切丝，尖椒切滚刀块。起锅热油，煸香葱姜蒜，翻炒牛肚丝，调胡椒粉和料酒。倒酱油，老抽，盐，白糖和水中火焖一会。剩少许汤汁放尖椒和鸡精翻炒，撒上葱花出锅即可。
食物：熟牛肚２００ｇ、尖椒一根、米酒１勺、胡椒粉少量、干红辣椒３个、味精少量、蒜３瓣、老抽少量、葱一段、盐适量、生抽１勺、白砂糖小勺、姜几块。
1清洗切割成丝。尖椒切滚刀块、葱段、生姜片、大蒜都备齐。
2出锅滚油，煸香葱蒜，随后翻炒牛肚丝，调入胡椒粉和米酒，去腥和羊膻味。
3再调入生抽和老抽翻炒着色。倒进适量水，盖住肚丝就能。再调入少许盐与白砂糖，文火焖一会。剩少量汤汁，放进尖椒和味精，翻炒两下，上洒葱段，汤汁收干起锅就可以。
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