金蝉做法
作者：夏花里的深绿木
更新时间：2023-01-14 19:34:26
•
阅读：
最佳答案锅内烧水，放入金蝉，倒入料酒５克去腥增香，焯水半分钟左右倒出来控水备用。大蒜拍扁切成蒜末，小葱切成葱段。再拿一个小盆，放入一大把干辣椒、花椒备用。锅内烧油，油温五成热时油面微微冒烟，倒入控干水分的金蝉。开中火炸制两分钟，把金蝉炸焦炸酥，倒出来控油。
1.锅里烧水，加入金蝉，倒入料酒5克去腥增香，焯水半分钟左右，倒出控水备用。
2.将大蒜拍扁切成蒜末，将小葱切成葱段。再拿一个小盆，放入大量干辣椒和胡椒备用。
3.锅里烧油。油温50%热的时候，油面微微冒烟，倒入控制水分的金蝉。开中火炒两分钟，把金蝉炸焦，炸脆，倒出来控油。
4.在锅里烧油，加入蒜末、干辣椒和胡椒粉翻炒。倒入炸金蝉继续翻炒，然后加入适量的胡椒盐和孜然粉，加入葱段快速翻炒。翻炒均匀，就可以出锅了。
本文由“夏花里的深绿木”发布，不代表“写客百科”立场，转载联系作者并注明出处：https://www.ixieke.com/meiwei/131922.html
