汉菜怎么做(汉菜300克、植物油1汤匙、食盐2茶匙、鸡精)
作者：别致的疼爱
更新时间：2023-01-16 13:35:20
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最佳答案汉菜放进淘米水浸泡１５分钟。捞出洗净沥干。干红辣椒切段，大蒜切碎。炒锅烧热倒入植物油，放入干辣椒、蒜碎。放汉菜，翻炒几下。放生抽、盐、鸡精翻炒均匀即可。
配料：300克汉菜、1汤匙植物油、2茶匙盐、1/2茶匙鸡精、3个干辣椒、2片蒜瓣和2茶匙生酱油。
1.汉菜用剪刀剪根，用清水初步清洗一次。
2.准备一个大容器，准备淡盐水或洗米水，放入汉菜中浸泡15分钟。
浸泡过的汉菜，用清水再清洗两次，沥干水分，备用。
4.将干红辣椒切成段，将蒜衣去掉，洗净切碎。
5.炒锅加热后，倒入适量植物油；油锅加热，转小火，加入干辣椒和蒜末炒香。
6.加入汉菜，用大火翻炒几次。
7.加入适量的酱油、盐和鸡精。
8.翻炒均匀。
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