豆花汤的家常做法
作者：晨与橙与城
更新时间：2023-01-16 13:37:04
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最佳答案食材：一碗豆腐花（无糖）、1勺辣椒面、两棵香葱。姜蒜切片，和花椒放入锅中，加油小火炸香至姜蒜焦黄，捞出丢掉，油留在锅底。趁热时加辣椒面，用油的余温爆香盛出备用。锅中倒水大火烧开，倒豆花煮开后，碗中加生粉和水调匀，锅中加生抽，倒水淀粉拌匀后，加盐和鸡精调味，倒辣椒油关火，撒葱花即可。
食物：一碗豆腐脑（低糖）、1勺辣椒面、几颗麻椒、两株小香葱、适当食用盐、味精、食用油.
1.削皮的葱姜切割成小块，和十几粒麻椒一起放进锅里，加少许食用油，中小火炸成香气，直至葱姜发黄，捞起来丢弃，食用油留到火锅锅底。
2.剩下来的食用油，趁着热时加１勺辣椒面，用食油的温存，进行爆香辣椒面，随后盛出来预留。
3.锅不用洗，倒进跟豆花类似量清水，烧沸，并把豆花倒进去，烧开。
4.豆花烧开以后，用一个碗提前准备１勺水淀粉、少许清水调匀称，制成水淀粉预留，往锅里的豆花汤添加１勺生抽酱油，并把水淀粉倒进去拌匀后，再加适量食用盐和味精调制，最终把以前熬好的油辣子倒进去。调好味后熄火，撒进葱段就可以。
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