蒜苗怎么做好吃又简单（蒜苗炒鸡蛋的做法）
作者：写客百科
更新时间：2022-05-10 10:29:27
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最佳答案蒜苗可以做蒜苗炒五花肉、蒜苗炒鸡蛋、蒜苗炒八爪鱼。一、蒜苗炒五花肉做法：五花肉、大蒜、豆瓣酱、蒜苗、生抽、盐、姜。锅里放油烧热，放入五花肉煸炒出肉。倒出多余的油后放入姜、蒜爆香。放入豆瓣酱和生抽翻炒均匀。接着放入蒜苗爆炒即可。
一、蒜苗炒五花肉。
1提前准备食物：五花肉、蒜头、郫县豆瓣酱、蒜苗、生抽、盐、姜。
2锅中下油烧开，放入五花肉爆锅出肉。
3倒出不必要的油后放入姜、蒜爆锅。
4放入郫县豆瓣酱和生抽翻炒匀称。
5然后放入蒜苗油爆就可以。
二、蒜苗炒蛋。
1提前准备食物：蒜苗150克、生鸡蛋4个、盐4克、味精2克、水4勺、植物油适当。
2生鸡蛋打进碗中，放入盐，添加四勺水，搅拌匀称，一个鸡蛋一勺水。
3锅内入油，倒进搅散的鸡蛋液。
4待鸡蛋液稍稍凝结，用铁铲划散，盛出备用。
5锅内入少许油，下入蒜苗段。
6蒜苗变松的情况下下入刚炒好的生鸡蛋，添加味精，翻炒匀称就可以起锅。
三、蒜苗炒八爪鱼。
1提前准备食物：八爪鱼409克、蒜苗5根、圆葱大半个、平菇5朵、生姜片少量、大蒜少量、生抽15mL、米酒15mL、盐3克、食用油20mL。
2新鮮的八爪鱼开水烫一下，预留。
3热锅放入食用油，油烧后放入生姜片和大蒜，出味后放入平菇，圆葱，蒜苗走红翻炒匀称。菜掉色后放入八爪鱼快速翻炒。
4翻炒匀称后放入少量米酒，盐和少量生抽，翻炒一会儿就可以起锅。
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