松子桂鱼怎么做（桂鱼、松子、糖、白醋、番茄沙司）
作者：写客百科
更新时间：2022-05-10 10:30:10
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最佳答案用料：桂鱼、松子、糖、白醋、番茄沙司。桂鱼起肉去骨，鱼肉顺着纹路切成菱形开花。鱼肉上抹少量盐，放在淀粉中上粉。锅中放足量油，烧热后，加入鱼肉炸至颜色金黄后捞出。重新起锅，锅中放白醋、糖，加热待糖化开后放入番茄沙司。
用材：桂鱼、松子、糖、白米醋、番茄沙司。
作法：
1桂鱼起肉去骨，鱼肉沿着纹理切割成棱形盛开。
2鱼肉上抹少许盐，放到木薯淀粉中等偏上粉。
3锅中放一定量油，烧开后，添加鱼肉炸至色调金黄色后捞起来。
4再次出锅，锅中放白米醋、糖，加温待糖化开后放进番茄沙司。
5木薯淀粉中放水制成芡汁，倒进锅中充足搅拌均匀后制成粘稠的汁水，将汁水淋在鱼的身上。
6将松子撒在鱼身上就可以。
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