怎么炒鲜鱿鱼
作者：一瞬间的，记忆
更新时间：2023-01-21 16:37:20
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最佳答案鱿鱼清洗干净，内面斜刀切十字花纹。青椒切块，香葱切段，姜蒜切片，干辣椒剪短备用。水烧开放入两片姜，下鱿鱼焯水，鱿鱼变卷后捞起待用。起油锅，稍热后入姜，蒜，干辣椒爆香后入青椒、鱿鱼卷煸炒。下盐、料酒、生抽翻炒，最后放葱段翻炒出锅。
配料：鲜鱿鱼、青椒、干辣椒。
步骤：
1.鱿鱼开膛，去除内脏，撕下薄膜，然后清洗干净；将十字图案切成鱿鱼内斜刀，然后切片。
2.青椒切片，葱切片，姜蒜切片，干辣椒剪短备用。
3.将水烧开，放入两片姜中，将鱿鱼焯水，鱿鱼卷起后捞起备用。
4.起油锅，稍热后加入姜、蒜、干辣椒，加入青椒、鱿鱼卷翻炒，依次加盐、料酒、酱油翻炒，最后加葱翻炒出锅。
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