怎么炒香菇好吃(香菇、葱、蒜、盐、味精、蚝油、花生油、香油、红辣椒、油菜、湿)
作者：蓝廷
更新时间：2023-01-22 04:34:38
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最佳答案材料：香菇、葱、姜、蒜、盐、味精、蚝油、花生油、香油、红辣椒、油菜、湿淀粉。香菇去蒂，清洗干净，再放入淡盐水中浸泡10分钟。把香菇捞出，切成四片。锅里倒入适量水，加入１小勺盐，大火把水烧开，再把香菇入锅，焯一下水，用漏勺捞出。葱、姜切成末，蒜切成片，红辣椒切碎备用。
材料：蘑菇、葱、姜、蒜、盐、味精、蚝油、花生油、芝麻油、红辣椒、油菜、湿淀粉。
香菇去蒂，清洗干净，然后在淡盐水中浸泡10分钟。取出香菇，放在案板上，每个香菇切成四片。
2.将适量的水倒入锅中，加入1勺盐，用大火烧开水，然后将蘑菇放入锅中，焯水，用漏勺捞出。
三、葱、姜切成末，蒜切成片，红辣椒切碎备用。
四、将油菜去根，掰成菜叶，清洗干净备用。
5.在锅里倒入适量的油。当油成熟时，加入葱、姜和大蒜。加入1汤匙味精、1汤匙盐和1汤匙蚝油。
6.加入油菜叶，翻炒至油菜变软。加入焯过的蘑菇，翻炒均匀，加入一汤匙开水。
7.用湿淀粉转锅边勾稠。再倒上芝麻油，就可以出锅摆盘了。
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